Porque lavar no basta, hay que desinfectar las frutas y verduras para eliminar los microorganismos, residuos tóxicos y cualquier rastro de suciedad que no salen con un simple lavado.
Por otro lado, tampoco hay que exagerar y remojar las frutas y verduras por largo rato, de lo contrario pierden sus propiedades nutritivas. Por ello, aquí unas recomendaciones que debes imprimir y pegar en tucocinapara conocimiento de toda tu familia:
- Antes de manipular los alimentos lávate bien las manos para no transmitirles más gérmenes.
- Pon las frutas y verduras en un recipiente debajo del agua fría por unos minutos, y frótalas con un cepillo para quitar todo lo que tengan pegado a su piel.
- Después del lavado con agua, déjalas en remojo con algún desinfectante, como: Vinagre. Diluye un vaso de vinagre por cada litro de agua. Bicarbonato de sodio. Echa una cucharada por cada litro de agua. Lejía. Si bien es muy eficaz como desinfectante, hay que tener mucho cuidado con ella porque contiene cloro, que puede resultar perjudicial. Solo echa 5 gotas de lejías por cada litro de agua.
- Deja estos alimentos en remojo por máximo 10 minutos.
- Luego, pasa de nuevo las frutas y verduras por agua fría por 4 o 5 minutos para quitar los rastros de desinfectante.
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